Bistro, Hotel & Esprit Mossettes
Das Berghotel zur Sau ist Ihre kleine Adresse in Abländschen: ruhig gelegen, persönlich geführt und ideal für Gäste, die Natur, gute Küche und Erholung suchen. Im Haus verbinden wir das gemütliche Bistro mit einer neuen kulinarischen Adresse für Fine Dining. So entsteht ein Ort, an dem man unkompliziert übernachten, gut essen und die Berge geniessen kann.
Zimmer und Hotel
Das Berghotel zur Sau verfügt über liebevoll eingerichtete Zimmer für erholsame Tage in den Bergen. Wer die Küche von Nicolas Darnauguilhem am Abend geniessen möchte, bleibt am besten gleich über Nacht.
Bistro
In unserem Bistro servieren wir ehrliche Bergküche, warme Klassiker und Gerichte, die zur Region und zum Haus passen. Das Bistro ist der passende Ort für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen im Berghotel.
Unser neues Gourmetrestaurant 
Mit Nicolas Darnauguilhem kommt der Küchenchef von La Pinte des Mossettes nach Abländschen – ausgezeichnet mit 17 GaultMillau-Punkten, 1 Michelin-Stern und als GaultMillau Green Chef of the Year.
Das Gourmetrestaurant ist klein und fein, mit nur 14 Plätzen, und steht für eine Küche mit regionalen Produkten, Gemüse aus den eigenen Gärten sowie ausgewählten Zutaten aus der Welt.
Das Gourmetrestaurant ist klein und fein, mit nur 14 Plätzen, und steht für eine Küche mit regionalen Produkten, Gemüse aus den eigenen Gärten sowie ausgewählten Zutaten aus der Welt.
Die Reservationen für L’Esprit Mossettes sind seit dem 22. Mai möglich.
